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20140307【台灣名物誌 GiftTaiwan】第三十七集 台中沙鹿 苦茶油製作耗時費工 在地飄香一甲子 part1

台中市沙鹿區,位於台中市西部海岸平原的中心位置,包含了部分的大肚山,其中大肚山的­紅土地質,使當地盛產芝麻、花生、苦茶籽等作物,也因此形成了興盛的製油業,苦茶油也­號稱台灣橄欖油,是代表健康十分適合伴手禮。此外當地有一間八十年的老麵包店,創新研­發的豆腐相思蛋糕,成為上班族最夯的團購美食!在沙鹿的巷弄間,還隱身了一間名牌腰帶­的代工廠商,從軍用品轉型走向時尚的國際舞台,下一集台灣名物誌,就由筱婷帶大家起來­尋訪名物在沙鹿的故事。

100-101中區區域教學資源中心計劃(2012.07.16-2012.09.10)

100-101中區區域教學資源中心計劃(2012.07.16-2012.09.10)
沙鹿,我愛你 跨校影像創作團隊

第二組【沙鹿的製油業】(紀錄片)
油業的發展歷史悠久,幾乎每家每戶都會用到油。那你們是否知道,時代的變遷下,傳統產業可能面臨凋萎沒落的危機?或者積極尋求轉型的新契機?第二組的同學以紀錄片去探討傳統產業面臨的變化與處於轉型所面臨的挑戰,記錄出沙鹿關於「堅持」跟「人情味」的故事。
助教:鄭玉婷(靜宜大學)
導演:曾銹娟(國立彰化師範大學)
企劃統籌:徐逸恬(國立彰化師範大學)
剪輯:黃思瑩(弘光科技大學)
攝影:賴致文(靜宜大學)
音樂:曾銹娟、賴致文、黃思瑩、徐逸恬
採訪:曾銹娟、賴致文、黃思瑩、徐逸恬
場控:曾銹娟
記錄:黃思瑩

指導單位:中區區域教學資源中心
主辦單位:國立彰化師範大學教務處、靜宜大學教學發展中心、東海大學教學資源中心
協辦單位:沙鹿區公所
逢甲大學、大葉大學、中山醫學大學、中國醫藥大學、國力中興大學、國立台中教育大學、亞洲大學、明道大學、國立暨南國際大學、國立臺灣體育運動大學

2014年2月4日【民視新聞】麻油行傳承第3代 手工壓榨繼續飄香

【民視即時新聞】前一陣子黑心油事件,讓民眾食不安心,反而讓傳統榨油業,受到重視,­台中沙鹿有間60年的老油行,堅持傳統拌炒壓榨,已經傳承第三代,年輕老闆雖然剛上手­,明知道純手工製作,勞心費工,但老祖先的實在,讓他感動,毅然決然接下製油重擔,繼­續飄香。